Welcher Wein für Spritzer? Welcher Wein für Sommerspritzer?
Für das Österrechische Sommergetränk Spritzer eignen sich unsere "Schankweine" perfekt.
Welcher Wein zu Essen?
Nicht jeder Wein passt zu jedem Essen! Grundsätzlich gilt Weißwein zu hellem Fleisch & Fisch, Rotwein zu dunklem Fleisch, leichter Wein zu leichten Speisen.
Beispiele: Unser Frizzante Moritz passt ideal als Aperetif, Muskat Ottonel zu leichten Salaten, Ried Steinberg Riesling zu Fisch und Geflügel, Grüner Veltliner zu Schnitzel oder Schweinsbraten und Cuvée Exclusiv zu Steak
Welche Weinbaugebiete gibt es in Österreich?
In Österreich gibt es verschiedene Weinbaugebiete. Unser Betrieb befindet sich im größtem davon, dem Weinviertel. In Niederösterrecich gibt es noch folgende Weinbaugebiete: Traisental, Kamptal, Kremstal, Wachau, Thermenregion, Carnuntum und Wagram. Die Gebiete im Burgenland heißen Neusiedlersee, Leithaberg, Rosalia, Mittelburgenland und Eisenberg. In der Steiermark gibt es 3 Weinbaugebiete Namens Südsteiermark, Weststeiermark und Vulkanland Steiermark. In den Restlichen Bundesländern Österreichs gibt es wenig Weinbau, dieses Gebiet heißt Bergland.
Was ist DAC?
DAC steht für „Districtus Austriae Controllatus" und ist das gesetzliche Kürzel für besonders gebietstypische österreichische Qualitätsweine. Um DAC auf das Etikett schreiben zu dürfen muss eine eigene Prüfkommision den Wein als solchen positiv bewerten und die analytischen Werte werden auch kontrolliert.
Bei uns im Weinviertel ist es leicht zu merken, denn es ist nur eine Sorte für DAC zugelassen - Grüner Veltliner (Weinviertel DAC & Weinviertel DAC Reserve)
